咖啡冲泡法五花八门，冲出的咖啡口感、风味也各有不同，学校认为，选择一个最符合你气质的方法最关键。

 

　　v60滤杯：咖啡初入门者的最佳选择

 

　　说到v60滤杯，你可能不太了解，但你一定在好多地方看到过别人用手冲滤杯冲泡咖啡，一个带滤器的、尖头朝下的圆锥形漏斗，冲泡好的咖啡一点一点滴出来。

 

　　这个圆锥形的容器就是v60滤杯，简单、干净、好操作，只要有滤纸就能开始冲泡。而且冲泡的咖啡浓稠度较低，味道精致复杂。

 

　　如果你刚开始对咖啡产生兴趣，v60滤杯绝对是最好的选择。

 

　　chemex壶：美还不够吗？

 

　　这个看起来像醒酒器的工具，就是深受人们喜爱的chemex手冲壶，它采用一体式设计，形状优雅大方，操作起来更是呈现出一种高端的美感与精致。

 

　　chemex壶有不同的大小，最小规格的叫作“3杯份”，做出的咖啡可以装满2个普通大小的马克杯。冲泡时，可以根据具体的场合，如聚会或者独饮等，选择不同大小的手冲壶。

 

　　用这种方法冲泡的咖啡味道干净，浓稠度较低到中等，约上三五好友，优雅地冲几杯咖啡，在感受过美的视觉体验后，点燃味蕾的激情！

 

　　法压壶：懒人咖啡最佳代言

 

　　从1929年诞生以来，法压壶一直有一批坚定的拥趸。在众多咖啡器具中，几乎可算作萃取最便捷的方式，所以也被当作懒人们的最佳代言。

 

　　法压壶有各种大小，既可以做单杯，也可以供聚会使用。而且，它自成一体，冲泡时除了使用壶本身，完全不需要准备其他工具。

 

　　用这种方法冲泡的咖啡浓稠度明显高于滴滤咖啡，风味复杂多样，非常适合浓咖啡爱好者。

 

　　爱乐压：带支咖啡壶去旅行

 

　　就算是咖啡迷，也总有些人不想花时间和精力来保养咖啡机，而这款价格便宜、操作简单的创意型手动小工具就是为这些人而生的。

 

　　爱乐压能满足咖啡迷对风味与便捷的双重要求，用它冲泡的咖啡浓稠度中等，层次多样复杂，而且能在极短的时间内冲泡完成。

 

　　即使是在旅途中，也不妨带一支爱乐压咖啡机，随喝随冲，每时每刻都能享受到美味的咖啡。

 

　    虹吸壶：技术咖才能玩儿得转

 

　　如果你是个咖啡技术咖，或者想当个先锋又复古的蒸汽朋克，那这种冲泡法绝对不能错过。

 

　　虹吸壶（syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮[1]方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来--听起来很玄吗？一点也不。跟着以下步骤做一遍，就能心领神会啦！

 

　　想要冲泡出一杯美味的咖啡，选对合适的冲泡方式还不够，还需要熟悉每个步骤的操作方法，将水和咖啡的用量精确到克，时间精确到秒，确保每一步操作都没有延误或提早一秒钟，这就是每一个咖啡迷热情的体现。

 

　　雪中送炭西点学校，课堂学习与市场实用相结合，我校西点培训主要以实践操作为主，学员每天有五分之四的时间在动手，我们采用的教学模式是模拟车间。雪中送炭西点学院拥有优秀的经营团队，秉持着『不求锦上添花，但求雪中送炭』的经营理念，追求企业整体营运稳定及永续经营及成长。由於囊括西点培训、蛋糕培训、慕斯培训、、面包培训、巧克力培训等多项培训项目，让雪中送炭西点蛋糕培训学院在整个行业有极高的知名度。