包子店10大品牌有哪些?有百年老店也有上市品牌商业快讯
中华历史博大精深,关于吃的文化,自然也不会少。同一种食物,因为南北差异,也会繁衍出不同的吃法。
说起中国有名的10大包子店,这里就有一个新鲜出炉的榜单,南北地区都有,网友们,快来看看,这些包子品牌,有你家乡的吗?
第一名:北京庆丰包子
庆丰包子,始创于1948年,刚开始是一家普通的小餐馆,后来只因为经营的包子很地道,馅料很足,深受老北京人的喜爱。自1956年开始,店铺开始专营包子,并逐渐成为北京当地的招牌。
第二名:天津狗不理包子
狗不理始创于公元1858年(清朝咸丰年间),距今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。狗不理包子已经成为天津美食的一张名片,也吸引了许多外地游客打卡尝试。
第三名:四川蜀食一家五馅包
蜀食一家五馅包始创于四川成都,是一家以放心社区早餐为主打的包子店。五馅包深研南北饮食习性,打造适合大众味型的品质早餐,目前在全国各地有上千家门店。不同于传统的包子,五馅包以五款炒制的大颗粒馅料包子为特色,因其口味出众,食材选料精细,深受现代消费者的喜爱。
第四名:江苏靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是江苏省靖江市的一种特色传统名点,其主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。特色是皮薄如纸,吹弹即破,汤清不腻,稠而不油。
第五名:上海巴比馒头
巴比馒头于2003年在上海创立,从单一的馒头发展至今,形成了以包子、馒头、花卷等多种中式面点为一体的冷链配送早餐品牌。作为中国包子第一股,巴比馒头如今不仅做早餐连锁的经营,更是朝着新零售电商平台方向发展。巴比馒头的门店主要集中在江浙地区,在全国其他省市,也能看到巴比的身影。
第六名:云南破酥包
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。现在破酥包已经从民间大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
第七名:台湾鼎泰丰包子
鼎泰丰1972年成立于台湾省,几十年间,它先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡、成都等地均开有分店。鼎泰丰的包子以小笼包为主,顾客在鼎泰丰餐厅就餐时,小笼包也成为了必点的一道经典菜品。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”,它也成为中华传统美食的代表。
第八名:上海南翔小笼包
南翔小笼包原名 “南翔大馒头”,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,是上海的传统名小吃。南翔小笼包的发展模式主要以生产速冻产品为主,我们在国内各大超市都能看到它的身影,发展多年,南翔小笼包因食用方便,工艺讲究,深受消费者喜爱。
第九名:广东叉烧包
叉烧包是是粤式早茶之一,也是广东地区的代表美食。叉烧包的名称由来,是因它的制作工艺是在面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部会自然开裂,也是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
第十名:陕西清真石家包子
石家包子是一家清真包子店品牌,据说石家包子是本地人必吃的包子,以个大味足而著称,其中特色孜然肉包皮薄馅多,包子一口下去,孜然香气十足,还略带点花椒味,这样的浓郁味道,也受到了顾客们的喜爱。石家包子的名气也引得许多外地游客前来打卡体验。
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